Dieta Grazie para deportistas

A una edad muy temprana, Helio Gracie aprendió las técnicas del Jiu-Jitsu Japonés tradicional con su hermano mayor, Carlos. A fines de los años 1920, comenzó a modificar estas técnicas para adaptarlas a su físico débil con el propósito de desarrollar un sistema que le permitiera defenderse de contrincantes de mayor estatura.

Carlos pronto comprendió la importante relación entre la nutrición y el rendimiento físico. Comprendiendo que los diferentes alimentos causarían diferentes reacciones químicas dentro del cuerpo, Carlos se enfocó en las combinaciones de alimentos. Quería estar seguro de que los alimentos que ingeríamos en cada comida se combinarían para causar reacciones químicas saludables. El objetivo era impedir la acidez de la sangre y evitar la fermentación. Esto facilitaría el proceso digestivo, que es la actividad del cuerpo humano que consume más energía. Aunque nunca recibió educación formal en el campo de la nutrición, ha dedicado 65 años de su vida al desarrollo y perfeccionamiento de la Dieta Gracie. 

La dieta consta de varias tablas de alimentos, divididas en los siguientes grupos:

Grupo A: proteínas animales, grasas y aceites, vegetales.

Grupo B: Cereales.

Grupo C: Frutas dulces.

Grupo D: Alimentos ácidos (mayormente frutas). Líneas generales de guía de la dieta: Alimentos del grupo A pueden combinarse entre si, y con un alimento del grupo B.

Alimentos del grupo C pueden combinarse entre si, y con un alimento del grupo B.

Alimentos del grupo B no pueden combinarse entre si.

Alimentos del grupo D solo pueden consumirse individualmente.

La banana y la leche no están incluidas en ninguno de los grupos, puesto que tienen combinaciones químicas propias.

Observaciones:

Yema y clara de huevo (cruda o cocida), coco, café, levadura, y muchas variedades de te son compatibles con cualquier comida por ser considerados neutros.

Evitar: caramelos, comida enlatada, pimienta negra, clavo de olor, canela, mostaza, pickles y vinagre.

Nunca: carne de cerdo y derivados.

Pan: para ser menos fermentable, debería ser hecho completamente con harina natural y ser consumido dentro de las 24 horas después de cocinado. Asimismo debería ser tostado o por lo menos calentado al horno.

No bebidas alcohólicas. Importante: Para evitar conflictos químicos, es esencial que las comidas tengan una separación de por lo menos 4 horas y media. No consumir nada entre comidas.

No fumar.

Beber un vaso de agua al levantarse y antes de acostarse a dormir.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Dieta Grazie para deportistas


Articulos relacionados

Batido energético para deportistas

Batido energético para deportistas

Batido energético para deportistas. Este batido es una excelente fuente de proteínas e hidratos de carbono. Se trata de una bebida energética ideal para deportistas ya que ayuda a recuperar el ejercicio. También es rico en calcio y fibra, combate el cansancio, previene calambre...
Dieta de 3000 calorías para deportistas

Dieta de 3000 calorías para deportistas

Esta dieta de 3000 calorías al día es para personas que necesitan aumentar masa muscular, como los deportistas que realizan un entrenamiento físico intenso. Esta dieta puede oscilar entre las 3000 y 3300 calorías diarias. Esta dieta hipercalórica, de muchas calorías, consi...
El yogur en la dieta del deportista

El yogur en la dieta del deportista

El yogur en la dieta del deportista. Las personas que realizandeporteprofesional sufren un gran desgaste físico y el ejercicio intenso hace que bajen los niveles de anticuerpos, por lo que gran número de deportistas, tienen un mayor riesgo de contraer infecciones, ya que su sistem...
Gases en deportistas

Gases en deportistas

Hoy queremos hablar sobre uno de los grandes enemigos de todo deportista, se trata de los gases, los cuales tienden a ocasionar malestar e hinchazón y nos impiden realizar el ejercicio de la manera adecuada. Te damos algunos consejos para que puedas evitar este problema al realizar deportes, de for...
La espinaca, un alimento para deportistas

La espinaca, un alimento para deportistas

Hoy queremos detenernos a analizar las propiedades de un alimento sumamente especial, se trata de la espinaca. La misma está llena de nutrientes indispensables para nuestro cuerpo, aunque, sus beneficios son aún más beneficiosos en el caso de los deportistas, ¡te contamos po...
Pipas de girasol para deportistas

Pipas de girasol para deportistas

Continuamos con los consejos para deportistas, en este caso queremos hablar un poco sobre la alimentación. Todos sabemos que cuando ejercitamos nuestro cuerpo consume muchos nutrientes, ya que los necesita para el funcionamiento correcto de los músculos, si estos nos faltan entonces n...
Suplementos alimenticios para deportistas

Suplementos alimenticios para deportistas

En el mercado de la aptitud física, hay muchos productos para todo tipo de atletas como corredores, ciclistas o nadadores que necesitan mucha energía y una alimentación óptima para lograr ser los mejores en el campo en el que han decidido formar parte. Estos se llaman s...
Dieta para deportistas principiantes

Dieta para deportistas principiantes

Siempre que se comienza a practicar algún deporte o cualquier plan de ejercicios físicos, se debe acompañar con una dieta adecuada para conseguir una recuperación de los músculos y para tener el organismo con todas las necesidades nutricionales cubiertas, que pueden aumentar...
Dieta de 3500 calorías

Dieta de 3500 calorías

Esta dieta de 3500 calorías está dirigida  a deportistas, varones o mujeres,  que necesitan bajar de peso o para hombres que necesitan una dieta de mantenimiento para luego de haber realizado una dieta de adelgazamiento. Esta dieta está destinada  deportistas de estas disciplinas: fútbo...
Batidos energéticos para deportistas

Batidos energéticos para deportistas

Batidos energéticos para deportistas. Llega una semana de vacaciones, y seguramente con este tiempo aprovecharemos el aire libre para hacer paseos, caminatas o deportes. Lo mejor es desayunar uno de estos batidos energéticos, de esta manera la energía se potenciara para poder re...
Aguacate para los deportistas

Aguacate para los deportistas

Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial, los aguacates, estos son sumamente beneficiosos para nuestra salud y estamos siempre recomendándolos. En este caso queremos contarte por qué son tan buenos para los deportistas, te contamos exactamente cómo es que pueden ayudarnos, ¡pr...
Dieta de las 2500 calorías

Dieta de las 2500 calorías

Dieta de las 2500 calorías, esta dieta tiene la particularidad de ser muy rica en hidratos de carbono, por lo que es sumamente energética. No es un tipo de alimentación adecuada para quienes quieran bajar de peso, ya que es calórica, pero sí puede ser usada como dieta de mantenimien...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info