Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Las propiedades del salmón

El salmón  pescado azul es conocido por la gran cantidad de propiedades que contiene, y su grasa es rica en omega-3,  es uno de los pescados azules más populares, ayuda a mejorar la función del cerebro, fortaleciendo los huesos y combate los síntomas de la depresión entre algunos de sus beneficios,  hoy te contamos todos sus beneficios, de este pescado  y como favorece a tu cuerpo.

El salmón es una fuente importante de proteínas. Además de los nutrientes esenciales, nuestro cuerpo requiere proteínas ya que es el pilar de construcción para los huesos, los músculos, el cartílago, la piel y la sangre.

El salmón se caracteriza por ser no solamente delicioso en sabor y textura, sino también muy ligero y saludable. El mismo es fácil de digerir, aunque recomendamos hacerlo principalmente a la plancha, escalfado o asado, para poder disfrutar mejor de sus propiedades. Evita hervirlo, ya que una cocción en exceso influye negativamente a la hora de oxidar su contenido en grasas esenciales.

Por otro lado, entre las propiedades del salmón se destaca especialmente por su contenido en ácidos grasos omega-3, grasas saludables que nos permiten cuidar de nuestro corazón, manteniendo las arterias en óptimo estado.

Para Los dolores de la menstruación el aceite de Salmón sólo o en combinación con vitamina B12 mejora los períodos dolorosos y disminuye la necesidad de tener que usar medicamentos para el dolor

También es bueno para cuidar de la salud del cerebro, bajar el colesterol alto y bajar los niveles altos de tensión arterial. A continuación te damos una lista de sus características nutricionales:

– Calorías: 200 kcal.
– Proteínas: 16,5 g.
– Hidratos de carbono: 1 g.
– Grasas totales: 13 g.
– Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C.
– Minerales: Sodio, Fósforo, Calcio, Potasio, Magnesio, Hierro.

Hay que destacar que el salmón contiene vitaminas D, B7, B12 y B9. y también contiene potasio, fósforo, el magnesio, el yodo y el calcio. también podemos incluir que te ayuda a acelerar el metabolismo. Esto facilita tu tasa de absorción de azúcar, disminuyendo así, tu nivel de azúcar en la sangre.

Por otro lado el omega-3 es una importante ayuda en la prevención de los problemas cognitivos, y la disminución del riesgo en ciertos problemas relacionados con el cerebro, estos ácidos grasos podrían reducir el riesgo de padecer alzhéimer y párkinson. también es capaz de acabar con los dolores en las articulaciones, ya que ayuda a producir tejido en los cartílagos y a reducir inflamaciones , muy recomendados para las personas que padecen de hipertensión arterial o diabetes.

Consumir salmón ha demostrado que disminuye en gran medida el riesgo de degeneración macular. Para el tratamiento y prevención de una enfermedad llamada síndrome de ojo seco, los médicos remiendan comer salmón.

El salmón se puede comprar como filete, fresco, congelado, enlatado o ahumado.

El fresco debe tener la piel suave y húmeda. Si está entero, sus ojos deben ser brillantes y claros, no turbios y hundidos. Usa tu sentido del olfato para asegurarte de que esté fresco.

Para poder disfrutar de todas sus propiedades del salmón debemos tener en cuenta que lo más recomendable es hacerlo a la plancha, escalfarlo o asarlo y evitar freírlo. ya que  una cocción en excesiva degenera negativamente a el contenido de sus grasas esenciales.

El salmón no presenta contra-indicaciones. Los casos de intoxicación por metales pesados que se le atribuyen al consumo masivo  de este pescado, están provocados mayormente por la contaminación de las aguas donde habita este pez.

Como vemos es un alimento lleno de nutrientes que haremos bien en aprovechar.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Las propiedades del salmón


Articulos relacionados

Propiedades del salmón

Propiedades del salmón

Como sabéis nos encanta cuidaros con los mejores manjares y con la realización de recetas variadas, así como con la información necesaria de esos productos frescos y que normalmente tomamos en nuestra dieta, porque creemos que tanto la carne, verdura como el pescado deben estar siempre presen...
Nutrición: ¿Cuál es la diferencia entre el salmón y la trucha asalmonada?

Nutrición: ¿Cuál es la diferencia entre el salmón y la trucha asalmonada?

Sea en la pescadería o en un restaurante, es cada vez más frecuenta la oferta de la trucha asalmonada. ¿Qué diferencia hay entre este pescado y el salmón? La trucha asalmonada recibe este nombre por la coloración rosa que representa, mu...
Diferencias nutricionales entre el salmón y el atún

Diferencias nutricionales entre el salmón y el atún

En lo que se dice respeto a los pescados ricos en omega 3, la grasa buena que previne enfermedades cardiovasculares, el atún y el salmón son los favoritos. Este ácido graso también es capaz de reducir el colesterol y reducir la presión arterial. Sin emba...
Escabeche de salmón y peras

Escabeche de salmón y peras

Hoy les traemos este suculento Escabeche de salmón y peras, esperamos que lo disfruten Modo de hacerlo: Limpiar el salmón de piel y espinas. Cortarlo en dados. Introducirlo en una cazuela con el resto de los ingredientes. Taparlo y cocerlo a fuego lento durante 10-15 minutos desde qu...
Salmón en la dieta ¿sí o no?

Salmón en la dieta ¿sí o no?

Salmón en la dieta ¿sí o no? . La pregunta es, ¿qué pasa con el salmón?. Es ampliamente difundido que su consumo es beneficioso ya que el salmón es un pez que proporciona una gran cantidad de grasas omega-3 y es bajo aporte  en mercurio. Tiene un alto contenido de proteínas...
Pastel de salmón y langostinos, perfecto para ocasiones especiales

Pastel de salmón y langostinos, perfecto para ocasiones especiales

  Ahora que llega la navidad y nos gusta preparar recetas especiales os traigo una que a mi me encanta, se trata de un pastel de salmón y langostinos. Esta receta queda muy sabrosa y los pequeños comerán pescado sin saberlo. Además es una rece...
Beneficios del salmón y como prepararlo junto a frutas

Beneficios del salmón y como prepararlo junto a frutas

El salmón se considera como uno de los peces más populares y vendidos en todo el planeta, ya sea por su sabor o por todos los beneficios del salmón que entrega a la salud, es un alimento que debería ser incluido de manera cotidiana en nuestra dieta. El s...
El salmón ayuda a reducir el colesterol

El salmón ayuda a reducir el colesterol

El salmón ayuda a reducir el colesterol. Ud. tiene los niveles altos de colesterol! Este término parece ser muy utilizado cuando se trata de temas de salud de hoy en día! Es el material amarillento en las arterias que estrechan los vasos sanguíneos. Pero no todas son malas pa...
Cómo hacer sushi de salmón

Cómo hacer sushi de salmón

El sushi puede variar en su envoltura según nuestros gustos, por eso aunque siempre veamos que es tradicional el alga nori para hacerlos, también podemos utilizar otros ingredientes como el salmón; teniendo un sabor más rico que puede deleitar el paladar. Aunque el pescado se puede c...
Salmón, trucos y secretos útiles

Salmón, trucos y secretos útiles

El salmón es un pescado azul de gran calidad tanto nutricional como en proteínas y grasas beneficiosas, ademas de su  exquisito sabor, se puede decir que es uno de los alimentos mas saludables. Por eso cuando hacemos la compra, más vale hacerla bien y tener en cuenta estas cons...
Salmón para bajar el colesterol

Salmón para bajar el colesterol

La grasa del salmón nos ayuda a tener el corazón y las arterias sanas, ayudándonos a bajar el colesterol y los triglicéridos y a no tener trombos. En la grasa del salmón se encuentran vitaminas necesarias para el buen estado de nuestra piel y que además contribuyen a tener...
El salmón y la producción de dopaminas

El salmón y la producción de dopaminas

Todo alimento que consumimos tiene un efecto sobre nuestro estado físico, mental y emocional, por lo que es conveniente conocer su influencia para poder aprovechar sus virtudes al máximo. En el caso del salmón, es una excelente fuente de Omega-3, un ...

Tambien te puede gustar