Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Receta de torta dobosh al microondas

Receta de torta dobosh al microondas

Receta de torta dobosh al microondas
3 Sep, en Postres, por Escarlata

Si lo que tienes en tu casa es solo un microondas, porque vives solo o porque no tiene espacio para una cocina tradicional,  también puedes hacer una rica torta.

Ingredientes (para catorce porciones):

Para la masa

150 gramos de azúcar
150 gramos de harina leudante
5 huevos
Migas de bizcocho dulce

Para el relleno

6 yemas
300 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate disuelto
1 cucharada de ron

Para la cobertura

100 gramos de azúcar
5 cucharadas de agua

Preparación:

Separa las yemas de las claras de los cinco huevos, luego  pon a  batir las yemas junto con el azúcar hasta que queden bien blancas y consistentes. Reserva.
Bate también las claras a nieve e incorpóralas a la preparación anterior, tamiza y agrega la harina en forma de lluvia y mezcla bien. Separa la preparación en cinco partes iguales, con una de ellas forra una tartera  apta para microondas, de veinticuatro centímetros de diámetro previamente engrasada con algo de mantequilla.
Cocina por un minuto al sesenta por ciento de potencia y dos minutos más al cien por ciento, espolvorea con migas de bizcocho dulce y desmolda.
Repite el procedimiento con cada una de las partes que habéis reservado hasta obtener  cinco capas de bizcochuelo.

Para el relleno, pon en un recipiente apto para microondas, la mantequilla y cocina por dos  minutos al veinte por ciento, mezcla hasta que obtengas un punto como de pomada, en otro recipiente pon el azúcar, seis cucharadas de agua y cocina por tres minutos al cien por ciento hasta que puedas formar un almíbar. Vierte en forma de hilo sobre las yemas y bate con batidora hasta que os quede una preparación espesa, vierte esta mezcla sobre la mantequilla pomada revolviendo constantemente, agrega el chocolate, mezcla y perfuma con el ron.

La siguiente parte es el armado de la torta, para ello, en una bandeja pon cuatro capas de bizcochuelo unidos con la mitad de la crema de relleno untando la base y la superficie. Tapa con el disco que habéis reservado.
Para la cobertura, pon el azúcar en un recipiente y humedece con el agua, mezcla y cocina por cuatro minutos al cien por ciento, hasta que formes un caramelo. Deja reposar unos minutos y luego baña  la superficie de la torta, deja que se enfríe antes de consumir.

Fuente : Receta de torta dobosh al microondas


Articulos relacionados

Receta de torta sacher al microondas

Receta de torta sacher al microondas

Receta de torta sacher al microondas 10 Sep, en Postres, por Escarlata Una torta que tiene su historia, nació por el año mil ochocientos treinta y dos en Alemania y la misma fue motivo de dispu...
Receta torta de jengibre

Receta torta de jengibre

Receta torta de jengibre 13 Mar, en Bolleria, por Escarlata En todas partes se conocen los tradicionales hombrecitos de jengibre, hoy haremos una torta con jengibre, que bien podría ser pariente del famoso hombrecito. Si bien es tradicional en la época de Navidad sobre todo en Inglaterra, Su...
Receta de salsa bretona al microondas

Receta de salsa bretona al microondas

Otra salsa que usa como base la salsa veloute, en esta oportunidad deberás hacer esta base con caldo de pescado.Por supuesto que su uso es para acompañar carne de pescado. Ingredientes: 500 c. c. de salsa veloute (con caldo de pescado) 30 gramos de puerros cortados en julia...
Receta de higos en almíbar al microondas

Receta de higos en almíbar al microondas

Ya os he contado muchas veces que durante mi infancia en mi casa, mi madre solía hacer dulces y mermeladas de todo tipo. Cuando la temporada de higos por supuesto que nunca faltaba. Como tampoco faltaban los higos en almíbar, para nosotros que ahora no tenemos tanto tiempo, po...
Receta de huevos escalfados al microondas

Receta de huevos escalfados al microondas

En un post anterior compartía algunas consideraciones a tener en cuenta a la hora de hacer huevos en el microondas. Hoy entonces ya podemos hacer esta sencilla receta de huevos escalfados. Proporcionar tiempos concretos para hacer el huevo poché en el microondas no es pos...
Receta de bifes al microondas

Receta de bifes al microondas

Receta de bifes al microondas 23 Abr, en Recetas rápidas, por Escarlata Es muy común escuchar que el microondas no es muy apto para cocinar carne, por supuesto que nunca nos va a quedar como en el hor...
Receta de sopa de verduras al microondas

Receta de sopa de verduras al microondas

Receta de sopa de verduras al microondas 16 Ago, en Sopas y Caldos, por Escarlata Tal vez los que siguen este blog digan que es un plato muy simple, pero debemos de ofrecer recetas para todos...
Receta de crema inglesa al microondas

Receta de crema inglesa al microondas

Como siempre decimos, el no tener una estufa o cocina tradicional porque tenemos poco espacio en la cocina o si tenemos pero no somos de cocinar en casa, no es excusa para hacer de vez en cuando alguna receta. Seguramente tengamos en casa un microondas entonces saquemos el mayor pro...
Receta de mermelada de manzana Diet al microondas

Receta de mermelada de manzana Diet al microondas

Son muchas las opciones que nos da el microondas, en post anteriores hemos escrito como hacer mermeladas de todo tipo, hoy os comparto  esta mermelada de manzana que la pueden hacer dietética para poder comer un rico dulce en el desayuno sin abandonar la dieta. Ingredi...
Arroz blanco con patatas asadas en el microondas

Arroz blanco con patatas asadas en el microondas

¡Hola! ¡Esta noche ya tenemos la gran cena de Navidad! Seguramente, estáis con los últimos preparativos para esta noche y no tenéis tiempo para nada. Pues bien, hoy os traigo una receta muy sencilla para que ahorréis tiempo en el almuerzo. Se trata de un arroz ...
Berenjena rellena al microondas

Berenjena rellena al microondas

Berenjena rellena antes de gratinar Hoy os traigo una receta sencilla y rápida: berenjenas rellenas usando el microondas. La berenjena es un alimento con muy pocas calorías, por lo que es bueno utilizarla en nuestras comidas. Además la berenjena rellena es una for...
Receta de flan al microondas para la dieta Dukan

Receta de flan al microondas para la dieta Dukan

Una receta apta para aquellos que siguen la dieta Dukan. Este postre es para utilizar en el menú de la fase de ataque. No olvidéis de hacer los veinte minutos de ejercicio y de beber los dos litro de agua. Ingredientes (para cuatro porciones) : 2  huevos o 1 huev...

Tambien te puede gustar