Qué son los alimentos transgénicos

Un alimento transgénico es aquel al que se le ha añadido un gen de otro organismo. ¿Para qué se hace esto? Generalmente se hace para dotarlo de alguna cualidad de la que carece. Las plantas por ejemplo, modificadas de esta forma podrían ofrecer cierta resistencia mayor a plagas por ejemplo que la que tendrían normalmente.

El caso es que los alimentos transgénicos han suscitado mucha polémica desde sus inicios.  Además de lo anteriormente citado, los alimentos transgénicos se crean por razones tales como alargar la vida comercial de los alimentos, para que sean más resistentes a plagas, herbicidas, enfermedades y para que tengan mejores cualidades nutritivas.

Los detractores opinan que la introducción de un nuevo gen en el alimento, que a su vez pasará a nuestro organismo, podría tener consecuencias muy negativas como la alteración de los equilibrios metabólicos. Además se presentan peligros también para el medio ambiente.

Los defensores opinan que el uso de este sistema en un futuro podría acabar con el hambre en el mundo.  De cualquier manera parece que el uso y ventas de estos productos no está bien regulado con lo que los consumidores pueden adquirir los mismos sin saberlo o consumirlos de forma indirecta ya que muchos animales son alimentos con alimentos transgénicos. Y vosotros ¿qué opináis?

Fuente : Qué son los alimentos transgénicos

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