Alfalfa, ¿Para que sirve?

La alfalfa es una planta con usos medicinales que puede alcanzar alturas de hasta un metro. Esta especie recibe el nombre binomial de Medicago sativa. Se trata de una planta con hojas agrupadas de a tres, por cada rama, y flores de color azulado. Las hojas de alfalfa son de tipo oblongo y tienen numerosas dentaduras en sus zonas externas.

El fruto de la alfalfa es tan pequeño como una legumbre y aparece con varios enrollamientos. La alfalfa no tiene una zona de crecimiento típica (se desarrolla muy bien en todo tipo de tierras). La floración de la alfalfasiempre tiene lugar en los meses de primavera y se mantiene a lo largo de todo el verano. La recolección de esta planta medicinal debe ser seguida por la conservación en seco.

Uno de los grandes beneficios de la alfalfa es su poder remineralizante. La alfalfa aporta importantes cantidades de calcio, hierro, fósforo, sílice, cobre, zinc y selenio. También es una importante fuente devitaminas, en especial las del grupo B y las liposolubles A y K. Por todo ello resulta beneficiosa para personas que han estado sometidas a una alimentación deficiente (anoréxicos, por ejemplo) o  convalecientes de una enfermedad.

Las propiedades nutricionales de la alfalfa se completan con su aporte en los aminoácidos triptófano, de propiedades sedantes suaves, arginina imprescindible para los músculos y asparagina.

Su contenido en isoflavonas ayuda a regular trastornos hormonales, especialmente durante el climaterio femenino,  mientras su aporte en vitamina K regula los sangrados menstruales excesivos por sus propiedades hemostáticas.

Curiosamente, pese a su importante contenido en vitamina K, la alfalfaayuda a prevenir trombosis por su contenido en cumarinas. A estos beneficios se le añaden las propiedades de la alfalfa para reducir la absorción de colesterol por su contenido en fibra soluble, lo que da como resultado una acción preventiva de la arterioesclerosis.

La alfalfa es rica en enzimas que ayudan a la correcta digestión de los alimentos, a la vez que presenta beneficios sobre la pared interior del estómago. La unión de ambas acciones explica la recomendación deconsumir alfalfa en casos de gastritis o de úlceras de estómago.

Propiedades depurativas de la alfalfa son:

  • Por su alto contenido en fibra, llega al estómago permaneciendo mayor tiempo en él produciendo sensación de saciedad y quitando el hambre.
  • Mejora la motilidad intestinal, por su contenido en fibra.
    Según evidencia científica,  es desintoxicante, ya que actúa como  barrido de sustancias como el exceso de colesterol, triglicéridosacido úrico, etc.
  • Ayuda a controlar la diabetes.

Debido a las propiedades depurativas de la alfalfa es que actualmente, se encuentra en estudio la utilidad de esta planta en la prevención y tratamiento del cáncer de colon.

La alfalfa puedes consumirla de diferetes formas:

  • Brotes o germinados de alfalfa en ensaladas.
  • Zumo de germinados de alfalfa, combinados con otras verduras.
  • En infusiones.

Aprovecha los beneficios de la alfalfa para adelgazar y complementa su consumo con una dieta hipocalórica para obtener su máximo rendimiento.

Contraindicaciones:

  • La alfalfa es muy bien tolerada en términos generales, sólo en raras ocasiones puede causar malestares como gases o diarrea.
  • No la consumas si padeces de alergia a las leguminosas.
  • No es aconsejable su consumo durante el embarazo, debido a la falta de estudios que avalan su seguridad.
  • Recuerda siempre consultar con tu médico ante cualquier duda que tengas.

La forma de administración clásica de la alfalfa es como infusión. Debemos preparar una infusión con una cucharada de planta por cada taza de agua. Se pueden beber hasta 3 tazas al día. Si preferimos la presentación en polvo debemos tomar solo dos cucharaditas al día. En caso de adquirir cápsulas, en cambio, se recomienda no superar dosis diarias de 500mg (se las suele dividir en tres veces distintas). También tenemos la opción de adquirir un extracto seco de alfalfa. En este caso también se recomiendan dosis diarias que no superen los 500mg al día.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Alfalfa, ¿Para que sirve?


Articulos relacionados

Propiedades de la alfalfa

Propiedades de la alfalfa

Propiedades de la alfalfa. Es una hierba leguminosa que tiene una raíz muy profunda, que hace que absorba del subsuelo minerales muy valiosos.   Los potenciadores más fuertes de esta planta son las enzimas y la clorofila. Es un alimento que fortalecece las funciones cardiovasculares y ayu...
Usos medicinales de la alfalfa

Usos medicinales de la alfalfa

La alfalfa es una planta cuyas raíces llegan tan profundamente que puede asimilar la mayoría de los minerales que no se encuentran en la superficie. También es rica en vitaminas y otros nutrientes esenciales para el crecimiento de los huesos y el mantenimiento de la salud del cuerpo. De...
Depurar el organismo con alfalfa

Depurar el organismo con alfalfa

Hoy queremos dedicar un espacio a hablar sobre un alimento sumamente especial, se trata de la alfalfa. Así es, la comida propia del ganado, sin embargo también es consumida por humanos y tiene muchísimos beneficios para nuestro organismo, uno de ellos es que lo depura. Hoy vamos a hab...
¿Para que sirve  la alfalfa?

¿Para que sirve la alfalfa?

Es una planta rica en nutrientes vitaminas y minerales tales como el calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo, zinc, sodio, y vitaminas como la vitamina A, el complejo B (B1, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, también rico en fitoesteroles, flavono...
Un depurativo natural muy efectivo

Un depurativo natural muy efectivo

La alfalfa: En varias ocasiones hemos hablado sobre la importancia de depurar nuestro organismo cada cierto tiempo, especialmente después de fechas claves como por ejemplo Navidad, en donde cometemos muchos excesos. Depurar nuestro cuerpo nos permite mantenernos más saludables...
Las hojas del olivo fortalecen los huesos

Las hojas del olivo fortalecen los huesos

El olivo es un árbol medicinal maravilloso. Su producto por excelencia es, sin lugar a dudas, el aceite de oliva que sirve de condimento para muchas de nuestras comidas, y su exquisito sabor se complementa con muchísimas propiedades saludables. Pero no es lo único que el oliv...
Para qué sirve la vitamina K

Para qué sirve la vitamina K

Vitamina A, B, C, D, E … Hay casi tantas vitaminas como letras en el abecedario, por eso no siempre tenemos claro qué beneficios nos aporta cada una. Si te preguntas, por ejemplo, para qué sirve la vitamina K, hoy te daremos la respuesta. La vitamina K es la que hace posible la c...
Dieta desintoxicante para una semana

Dieta desintoxicante para una semana

Hoy dia , existe muchos factores que influyen en nuestra calidad de vida , uno de ellos en la alimentación rica en grasas y en hidratos de carbono acompañado del estrés, falta de ejercicio, tabaco, alcohol, falta de descanso? Por lo cual para mejorar nuestra calidad de vida l...
Un desayuno abundante no sirve para bajar de peso

Un desayuno abundante no sirve para bajar de peso

Desayuno abundante y bajar de peso. Otro mito de la alimentación sana está cayendo. La creencia de que consumir un desayuno contundente es mejor para adelgazar que cualquier dieta “milagrosa”, está a punto de irse al rincón de la basura. Al parecer esta práctica...
Alpiste para la salud

Alpiste para la salud

Ya estuvimos hablando sobre la alfalfa ahora queremos mencionar otro alimento que no es tan consumido y que sin embargo contiene multitud de propiedades buenas para nuestro cuerpo, se trata del alpiste. Hoy te contamos todos los beneficios que este tiene para tu salud, de forma que puedas sacarle t...
Consejos para depurar la vesícula biliar

Consejos para depurar la vesícula biliar

Varias veces hemos hablado de cómo depurar el organismo, especialmente después de ocasiones en las que solemos consumir alimentos muy caloricos y pesados, y sobretodo en grandes cantidades. Sin embargo, también debes saber que hay formas de depurar órganos en concreto, para ...
Para qué sirve la melatonina

Para qué sirve la melatonina

La melatonina es una hormona que se produce naturalmente en nuestro cuerpo, que tiene muchas funciones a distintos niveles, interfiriendo principalmente en el ajuste de nuestro “reloj interno”, el que ajusta los ciclos de sueño y de vigilia. Si no sabes para qué sirve la melatonin...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info