Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Propiedades de los moluscos

Los moluscos bivalvos son aquellos cuyo cuerpo está protegido por conchas. Un ejemplo pueden ser el mejillón, la almeja, la ostra o la navaja, entre otros. Estos seres vivos no disponen ni de cabeza ni de ojos aunque si disponen de corazón, boca y recto.

Suelen vivir enterrados en la arena a unos 5 o 30 centímetros de la superficie en fondos arenosos o fangosos. Así es como se oculta. Se alimentan de pequeños seres vivos mediante la filtración de agua. Los moluscos son alimentos con unas propiedades nutricionales muy favorecedoras para los humanos.

Son alimentos ricos en hierro y vitamina B12 por lo que sirven de gran ayuda en casos de anemia especialmente en aquellas en las que se tiene un déficit de hierro. También contienen vitamina C que facilita la absorción del hierro y cuida el sistema inmune y las articulaciones.

Contienen, además, selenio un gran antioxidante; vitamina B3 (favorece el aprovechamiento de los nutrientes por el organismo), Vitamina A y fósforo. Las propiedades que aportan los moluscos son útiles además para aquellas personas que padecen de arañas vasculares porque ayudan a mantener el sistema circulatorio en óptimas condiciones.

Las almejas y las chirlas son uno de los alimentos más ricos en hierro y vitamina B12, por lo que es muy útil en los casos de anemia ferropenica y megaloblástica. También aportan vitamina C que facilita la absorción del hierro y cuida las articulaciones. Es rico en selenio, antioxidante que es protector del envejecimiento celular.

Otras vitaminas presentes en las almejas son la B3 o niacina que favorece el aprovechamiento de los nutrientes energéticos en el organismo y la Vitamina A que interviene en la generación y mantenimiento de mucosas piel y sistema óseo. Entre los minerales destaca el fósforo, que cuadruplica los niveles del hierro, magnesio o potasio. Este mineral se encuentra relacionado con los huesos y dientes, estando también presente en el sistema nervioso y muscular.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Propiedades de los moluscos


Articulos relacionados

Propiedades de la ortiga verde

Propiedades de la ortiga verde

La ortiga verde pertenece a la familia de las Urticáceas y se caracteriza por tener unos pelos que producen una irritación o picazón en la piel cuando se toca. A pesar de la mala fama que se ha ganado por esto, las propiedades de la ortiga verde son múltiples. Además de ser una...
Berberechos, el aperitivo más ligero y rico en hierro

Berberechos, el aperitivo más ligero y rico en hierro

Vivos o en conserva al natural, el berberecho destaca por su contenido en calcio y su sorprendente aporte en hierro, sólo equiparable al de la almeja y muy superior al de la carne, contiene doce veces más hierro que la ternera y al de las legumbres.Este mineral, c...
Fuentes de hierro Alimentos ricos en hierro

Fuentes de hierro Alimentos ricos en hierro

Uno de los alimentos que más hierro contiene son las almejas, las mismas aportan alrededor de 24mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario (8mg los hombres adultos y 18mg las mujeres en edad fértil). Otro alimento que entra en es...
Nutrientes del pulpo

Nutrientes del pulpo

Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial, se trata del pulpo, como sabemos, el mismo está poblado de nutrientes de todo tipo y es muy bueno para nuestra salud. Hoy vamos a contarte sobre esto, te mostramos todos los nutrientes que puedes encontrar en el mismo y en qué cantidades, para qu...
Alimentos que no contienen hidratos de carbono

Alimentos que no contienen hidratos de carbono

Hace unas semanas estuvimos hablando un poco sobre los carbohidratos y los diferentes tipos que existen. Hoy vamos a seguir tratando un podo este tema, te contamos cuáles son algunos de los alimentos que NO contienen este nutriente. Comenzamos hablando sobre la carn...
Grupos de alimentos infaltables en la dieta (pescados)

Grupos de alimentos infaltables en la dieta (pescados)

 Hoy queremos continuar con esta serie de consejos y te hablamos sobre dos grupos alimenticios más. Hoy mencionaremos a  el pescado, este es una de las mejores fuentes de proteínas que tenemos a nuestra disposición. Las mismas además son de muy alto valor b...
Propiedades de los flavonoides

Propiedades de los flavonoides

Propiedades de los flavonoides. Son pigmentos vegetales no nitrogenados, cuya función es atraer a los polinizadores, para dispersar las semillas y también son los responsables de los colores de muchos frutos y parecen tener un importante papel en la alimentación humana. Poseen propieda...
Propiedades y beneficios de la equinácea

Propiedades y beneficios de la equinácea

La equinácea es una planta que produce una flor muy bella y que es muy popular en relación a la botánica y la jardinería. Pero ¿habías escuchado hablar de las propiedades y beneficios de equinácea alguna vez? En OtraMedic...
Nutrición: ¿Cuál es la diferencia entre el salmón y la trucha asalmonada?

Nutrición: ¿Cuál es la diferencia entre el salmón y la trucha asalmonada?

Sea en la pescadería o en un restaurante, es cada vez más frecuenta la oferta de la trucha asalmonada. ¿Qué diferencia hay entre este pescado y el salmón? La trucha asalmonada recibe este nombre por la coloración rosa que representa, mu...
Cómo llevar una alimentación rica en hierro

Cómo llevar una alimentación rica en hierro

El hierro es un mineral muy importante que no puede faltar en nuestra alimentación, es por esta razón que siempre recomendamos llevar una dieta equilibrada, de forma que no falte ningún nutriente importante. El hierro cumple con funciones muy importantes, el mismo ayuda a...
El aceite esencial de vetiver y sus propiedades

El aceite esencial de vetiver y sus propiedades

El aceite esencial de vetiver es uno de los aceites esenciales más utilizados en la aromaterapia tanto por su bajo costo como por sus variados beneficios para la salud. Este aceite se prepara a partir de una planta de la India llamada Vetiveria Zizanoides p...
Alimentación equilibrada y sana

Alimentación equilibrada y sana

No siempre resulta fácil mantener una alimentación equilibrada y sana. Hay muchas presiones que van en detrimento de una dieta ideal: El factor económico, la vida social, nuestros gustos y costumbres son sólo algunos de los elementos en nuestra vida que pueden hacer que nos aleje...

Tambien te puede gustar