Los peligros de la comida preparada, alimentos procesados e industrializados

Los peligros de la comida preparada, alimentos procesados e industrializados

Con la falta de tiempo que asola la vida moderna, recurrir a una lasaña congelada, a un zumo de botella o una barrita de cereales cuando el hambre ataca son habitos normales. Sin dudas, los alimentos preparados y listos para comer facilitan mucho nuestra vida y ahorra nuestro tiempo en la cocina.

Sin embargo, aunque estos alimentos sean prácticos y muy sabrosos, esconden varios peligros a tu salud, ya que el muchas veces el método de preparo, frituras, adicción de vitaminas y minerales, sal o conservantes no son precisamente saludables.

Estos productos normalmente cuentan con más azúcar, grasa saturada, sodio, sustancias químicas y menos fibras de la recomendada. Si consumidos en exceso pueden aumentar la diabetes, riesgo de enfermedades como colesterol, hipertensión, obesidad y hasta algunos tipos de cáncer. Entienda como interpretar los alimentos procesados y como consumirlos sin acabar con tu salud:

Las galletas, achocolatados, yogures, bollos, helados, barrita de cereales, refrescos, platos preparados, hamburguesas, sopa y macarrones instantáneos, mantequilla, enlatados, embutidos son ejemplos de comidas industrializadas que ofrecen riesgos a tu salud.

Sé que muchas veces es imposible dejar de consumir estos productos, así que debes aprender como ingerirlos de forma equilibrada. Lo mejor es alternar su consumo con productos naturales; si hoy comes un plato congelado, prefiera un zumo natural y acompaña el plato con una ensalada. Si desayunas un bollo, coma también unafrutafresca, por ejemplo.

Evaluar el embalaje de un producto es la mejor manera de conocer sus ingredientes. Los conservantes, por ejemplo, son usados para aumentar la vida útil de los alimentos. Los estabilizantes mantienen la apariencia y condiciones de los alimentos; conservan la galleta crujiente o lahumedadde los bollos.

Los aromatizantes dan la sensación que el alimento es más sabroso de lo que es en realidad. Intensifica el sabor y olor de ellos. Son usados en las patatas de bolsa, por ejemplo. Los colorantes resaltan loscoloresde los alimentos.

El gran problema es que los alimentos industrializados o procesados pierden nutrientes, pero mantienen las calorías. Es decir, ingieres calorías vacías sin absorber ninguna de las vitaminas y nutrientes necesarios para el funcionamiento de tu organismo y salud.

La sensación de saciedad también es afectada por ellos, perdemos la capacidad de controlar lo que comemos y perdemos el paladar de los alimentos naturales.

Son muy prácticos, están normalmente en embalajes bonitas, llamativas y están listos para comer. Sin embargo cargan exceso de sal, azúcar, grasas y sustancias químicas que perjudican la salud.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : Los peligros de la comida preparada, alimentos procesados e industrializados


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