Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

El colesterol que contienen los pescados

el-colesterol-que-contienen-los-pescadosLos pescados son un alimento que siempre animamos a consumir, ya que poseen propiedades únicas muy recomendables y nos aportan beneficios únicos. Aunque, como sucede con todos los alimentos, también debemos consumirlos con moderación, ya que, al ser un alimento de origen animal tiene colesterol, aunque en menor cantidad que en otras carnes.

Por eso, hoy queremos contarte sobre las cantidades de colesterol que contiene cada pescado, de forma que sepas lo que consumes y puedas cuidar mejor de la salud de tu cuerpo, ¡presta mucha atención!

Empezamos con los principales, los calores están dados en mg:
Merluza  67
Atún  48
Salmón  48,1
Boquerón  69
Sardina  79,8
Anchoa  69
Bacalao  34
Lenguado  56.6
Gallo  60,2
Besugo  56,5
Caballa  76
Dorada  93,7
Jurel  79

Como vemos, el colesterol de los diferentes pescados varía dependiendo de la especie ante la que nos encontremos. Lo que debemos tener en cuenta es que los pescados grasos o azules tienen elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados que contribuye a incrementar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo o LDL en sangre.

También hay algunos como es el caso de el salmón o e atún que además de tener más grasas saludables, tienen menos colesterol que otros pescados magros como la merluza, por ejemplo. Esta era la información que teníamos para compartir hoy, esperamos que la misma te sea de gran utilidad y puedas disfrutar al máximo de este delicioso alimento.

Por otro lado, no podemos dejar de decir que en promedio los pescados suelen tener menor contenido de colesterol que otro tipo de carnes, ya que la carne vacuna o de cerdo, en promedio rondan los 75 mg de colesterol por cada 100 gramos de alimento, mientras que los pescados en promedio tienen 60 mg de colesterol.

Mariscos ricos en colesterol

Los mariscos, como los mejillones, el cangrejo, la langosta, los camarones y las ostras son más altos en colesterol. Una porción de 15 camarones grandes contiene 166 mg de colesterol; cuatro o cinco mejillones al vapor contienen 48 mg de colesterol; 3 oz de cangrejo tienen 80 mg de colesterol; y 3 oz de langosta contienen 61 mg de colesterol.

El peligro real de ingerir mariscos no es tanto la cantidad de colesterol que contienen, sino su potencial reacción alérgica.

Consejos para comprar el pescado

Las alertas por parte de distintas organizaciones, como la OMS o Ecologistas en Acción, en cuanto a las elevadasdosis de mercurio en determinados tipos de pescado son cada vez más numerosas. Este es un tema preocupante, sobre todo por los efectos que puede tener en la infancia o durante la edad de crecimiento. Dos pautas básicas a tener cuenta son:

  • Pescados de mar adentro:  Cuando el pescado procede de aguas profundas y lejanas a la costa, la calidad del pescado es mejor, puesto que tiene menor riesgo de estar contaminado por metales pesados.
  • Los pescados de gran tamaño son los más contaminados, por lo tanto, te aconsejamos que trates de elegir las especies más pequeñas cuando compres en el mercado.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : El colesterol que contienen los pescados


Articulos relacionados

Alimentos que aumentan nuestro colesterol

Alimentos que aumentan nuestro colesterol

El colesterol alto es un problema que en los últimos tiempos cada vez más personas sufren, el mismo puede traernos graves consecuencias, por eso, hoy queremos hablarte sobre los alimentos que lo aumentan y también de aquellos que favorecen el aumento, ¡esperamos esta informa...
Consejos para bajar el colesterol (Parte 1)

Consejos para bajar el colesterol (Parte 1)

Hoy te traemos una serie de consejos especiales para poder cuidar de tu peso y salud. Uno de los grandes problemas de nuestra época es el colesterol alto, el cual resulta muy difícil de bajar una vez que tenemos altos niveles. Por eso, hoy queremos darte una serie de consejo...
Alimentos con bajo colesterol

Alimentos con bajo colesterol

Los granos, las frutas y los vegetales son alimentos que no tienen colesterol. Los pescados suelen tener un poco de colesterol, pero las carnes especialmente son peligrosas para las personas que sufren de esta condición. Y si simplemente si quieres cuidar tu salud en general evitando p...
Alimentos para controlar el colesterol

Alimentos para controlar el colesterol

Una buena alimentación es fundamental para mantener la salud, y los altos niveles de colesterol son uno de los principales indicadores que debemos consumir alimentos más saludables. Existen varios alimentos que son ideales para bajar los niveles del colesterol malo y aumentar lo...
Alimentos para reducir el colesterol

Alimentos para reducir el colesterol

Si bien incide la edad, el género y factores genéticos y hereditarios, las principales causas del colesterol alto tienen que ver con llevar un estilo de vida poco saludable, con una mala alimentación, fumar, padecer obesidad y no hacer ejercicio. Est...
Limpiar arterias de forma natural

Limpiar arterias de forma natural

Siempre se nos ha dicho que el comer alimentos sanos es ideal para promover nuestra buena salud, este acto nos ayuda a perder peso y también nos ayuda a tratar muchas condiciones de salud. Pero el comer bien, también nos ayuda a limpiar arterias de forma natural. La siguiente list...
Cuáles son las propiedades del pescado blanco

Cuáles son las propiedades del pescado blanco

Hoy queremos dedicar un espacio a hablar sobre un alimento muy bueno para la salud, se trata del pescado blanco. Como todos los tipos de pescados, este contiene nutrientes indispensables para el cuerpo y se incluye en todas las dietas de adelgazamiento, hoy te contamos espe...
Propiedades de los fitoesteroles

Propiedades de los fitoesteroles

Propiedades de los fitoesteroles. Los fitoesteroles se han hecho populares en los últimos años debido a sus beneficios saludables para el corazón. Algunos estudios sugieren que los fitoesteroles también tienen la capacidad de afectar a ciertos aspectos del colesterol. Debido a esto,...
Alimentos para bajar el colesterol

Alimentos para bajar el colesterol

Para que el cuerpo funcione correctamente necesita del colesterol, grasa que hasta cierto nivel es saludable, cuando los niveles de colesterol aumentan se pueden presentar problemas a la salud como accidentes cardiovasculares y cardiopatías entre otras enfermedades. Cuando se desa...
Salmón para bajar el colesterol

Salmón para bajar el colesterol

La grasa del salmón nos ayuda a tener el corazón y las arterias sanas, ayudándonos a bajar el colesterol y los triglicéridos y a no tener trombos. En la grasa del salmón se encuentran vitaminas necesarias para el buen estado de nuestra piel y que además contribuyen a tener...
Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos

El colesterol y los triglicéridos forman parte de nuestro organismo, ayudándonos en algunas funciones vitales, pero el acumulo exagerado de triglicéridos y de colesterol malo (la forma LDL del colesterol) produce daños en nuestra salud, pudiéndonos predisp...
Beneficios nutricionales de la gastronomía de cada país

Beneficios nutricionales de la gastronomía de cada país

La culinaria de cada país ofrece innumerables opciones saludables y originales para añadir a tu dieta y enriquecerla con nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cuanta más variedad haya en tu menú, mayor será la cantidad de vitamin...

Tambien te puede gustar