El tomate, un alimento previsor (Parte 1)

El tomate.

El tomate es excelente para combatir a los infartos, en el caso de los hombres, quienes tienen altos niveles de licopeno, el cual es un antioxidante presente en este fruto, tienen aproximadamente un 55% menos de posibilidades de sufrir un infarto cerebral. Este número fue obtenido a través de un estudio desarrollado por la Universidad de Finladia del este y publicado por la revista Neurology. Algo que queremos resaltar es que las concentraciones de licopeno son más bajas en los tomates crudos que cuando estos han sido cocidos o procesados.

En segundo lugar, el tomate es excelente también para prevenir el Parkinson, según una investigación publicada por la revista Annals of Neurology. Los investigadores creen que la nicotina que contiene sería la responsable de este efecto.

Varios de sus secretos menos conocidos son que combate el reumatismo, previene y ayuda a superar los problemas urinarios, también es bueno para la circulación de la sangre, remedia problemas hepáticos y digestivos. 

Entre sus numerosas propiedades destaca su importante aporte en vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio, zinc y potasio. Además, el tomate cuenta con un elevado contenido de antioxidantes y previene a nuestro organismo de contraer enfermedades, como podría ser el cáncer.

Los especialistas recomiendan consumir el tomate crudo, ya que al cocinarlo puede perder alguna de sus propiedades. 

Ayudando a nuestros huesos

Los tomates son muy buena fuente de vitamina K. El 17.8% del valor diario para vitamina K encontrado en una taza de tomate crudo es importante para mantener la salud de los huesos. La vitamina K1 activa la osteocalcitonina, una importante proteína de los huesos. La osteocalcitonina fija moléculas de calcio dentro de los huesos. Por tanto, sin suficiente vitamina K1, los niveles de osteocalcitonina son inadecuados y la mineralización del hueso se verá reducida.

contra el cáncer de colon, la diabetes, y las migrañas

El folato en los tomates puede ayudar también a reducir el riesgo de cáncer de colon. Además, los tomates son una buena fuente de riboflavina (que ha sido demostrada en ser muy útil para reducir la frecuencia de los ataques de migraña en aquellos que los sufren). Una buena toma de cromo, un mineral del que los tomates son buena fuente, ha demostrado ayudar a pacientes diabéticos en tener bajo control sus niveles de azúcar. Una taza de tomates contiene 5.3% del valor diario riboflavina y 7.5 % del VD de cromo.
Los tomates son un gran vegetal cargado de una gran variedad de nutrientes esenciales. También hacen una adición asombrosa a una dieta para un corazón sano y para prevenir el cáncer. Así que, pruebe sopa de tomate, salsa de tomate, trozos de tomate en ensalada o rebanadas de tomate sobre un sándwich. Incrementar su consumo de tomates es un excelente paso para una salud excelente.

  • El tomate es Antioxidante, Depurativo y previene problemas cardíacosLos antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, mejorando la circulación de la sangre y contribuyendo a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular
  • Combatir el Estreñimiento con tomateSu alto contenido en fibra y otras sustancias convierte al tomate en un suave laxante, ayudando a regula la función intestinal y a reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, como el cáncer de intestino grueso.
  • Para Bajar el colesterol consumir más tomateContribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.
  • Propiedades Diuréticas del tomateEl tomate por su alto contenido en potasio y escaso en sodio, es considerado un alimento con efecto diurético y beneficioso para la eliminación de toxinas. Por esto se considera útil para personas que sufren hipertensiónretención de líquidos, hiperuricemia y gota.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

Fuente : El tomate, un alimento previsor (Parte 1)


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