Para mejorar tu experiencia en esta web utilizamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios. 
Has clic  para consentir la utilización de cookies Acepto el uso de cookies.   mas info

Receta de ensalada de espinacas

Receta de ensalada de espinacasLas espinacas son unas verduras las cuales si se saben cocinar bien, tienen un sabor totalmente inigualable. Muy  rica en vitamina A, para la visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción vitamina C, para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. vitamina E, poderoso antioxidante, que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres,  vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).

Hay mil formas de cocinar y comer las espinacas, y hoy os enseñaremos una receta sana, fácil de hacer y deliciosa para preparar las espinacas y que sea una agradable experiencia para vuestro paladar.

Además por si no sabíais prepararlas, os enseñaremos a caramelizar cebollas y a preparar una de las salsas más deliciosas de todas, la salsa de yogur, os la recomiendo especialmente.

Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios antes de comenzar con su preparación y que te lees bien las instrucciones para no cometer errores.

Ingredientes

  • Media bolsa de espinacas frescas
  • 4 nueces
  • 20 gramos de pasas sultanas
  • Trozo de queso de preferencia (puede ser cualquier tipo de queso, siempre que nos guste)
  • Jamón serrano a placer
  • Dos cucharadas de miel de caña
  • Vinagre de Módena a placer
  • Cebolla caramelizada (la podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya preparada)

Instrucciones de preparación

  • En caso de que necesitemos preparar la cebolla, necesitaremos una cebolla, una cucharada de azúcar moreno, un chorrito de licor y una cucharada de mantequilla, pondremos una sartén a fuego lento y añadiremos la mantequilla para que se derrita.
  • A continuación cortaremos la cebolla a tiras y la echaremos a la sartén para que se cocine, debemos dejarla hasta que quede casi transparente.
  • Llegados a este punto, añadiremos el azúcar y cuando este empiece a fundirse, añadiremos el chorro de licor y listo. Removemos un poco y esperaremos a que se dore la cebolla.
  • Para la ensalada, pondremos la espinaca fresca en un plato grande y añadiremos en este plato todos los ingredientes previamente listados y removeremos bien. Usaremos el vinagre y la miel para aliñar al gusto y si lo deseamos, también podemos añadir algo de salsa de yogur.
  • La salsa de yogur recomiendo adquirirla en un supermercado, podemos encontrarla en cualquiera de ellos y a un precio bastante bueno y su sabor no defrauda, por lo que no merece la pena prepararla de forma casera. Además combina bien con casi cualquier carne, por lo que le darás un buen uso.
  • De todos modos, si queremos preparar la salsa de yogur necesitaremos 1 yogur griego, un poco de agua, una cucharadita de ajo en polvo y de aceite de oliva, una pizca de eneldo, pimienta y sal. Lo pondremos todo dentro de un bol de tamaño mediano y removeremos a conciencia hasta que quede todo perfectamente mezclado, probaremos y ajustaremos las dosis de eneldo, pimienta y sal hasta que quede a nuestro gusto.

Resumiendo

Acompaña tus platos principales con esta excelente ensalada de espinacas, también puedes tomarla entre comidas para aliviar un poco tu apetito, especialmente si estás en una dieta para perder peso ya que es una receta muy baja en calorías y rica en vitaminas y minerales.

Fuente : Receta de ensalada de espinacas


Articulos relacionados

Receta de ensalada de tofu y espinacas

Receta de ensalada de tofu y espinacas

Receta de ensalada de tofu y espinacas. El tofu es el queso obtenido de la soja, que aporta muchas proteínas vegetales y con él se pueden realizar gran variedad de preparaciones. El tofu es un complemento ideal en ensaladas; en ésta receta, junto a los germinados y la...
Receta de ensalada de pasta fría, tomate, palta y mozzarella

Receta de ensalada de pasta fría, tomate, palta y mozzarella

Una ensalada llena de sabores mediterráneos, ideal para esta época del año del verano español. Ingredientes: 175 gramos de pasta cocida 6 tomates rojos cortados en rodajas finas 225 gramos de mozzarella (cortada en cubos) 1 palta madura cortada ...
Dieta desintoxicante para una semana

Dieta desintoxicante para una semana

Hoy dia , existe muchos factores que influyen en nuestra calidad de vida , uno de ellos en la alimentación rica en grasas y en hidratos de carbono acompañado del estrés, falta de ejercicio, tabaco, alcohol, falta de descanso? Por lo cual para mejorar nuestra calidad de vida l...
Ensalada de pollo con salsa rosa

Ensalada de pollo con salsa rosa

Aunque ya hay días que notamos que refresca, hay muchos otros en los que sigue haciendo calor, por eso las ensaladas en muchas ocasiones son el plato mas sencillo, fresco y completo para complementar un menú diario sabroso y lleno de nutrientes, porque una dieta sana es algo de gran im...
Ensalada de frutas

Ensalada de frutas

Hoy os traigo una receta muy socorrida para cuando tenemos invitados y no podemos liarnos mucho. Se trata de una ensalada de frutas con algunas frutas tropicales cómo la piña y el mango. Ésta ensalada de frutas queda genial cómo acompañamiento de otros platos, por ejemplo, con unas costillas de ...
Recetas bajas en calorías: ensalada hindú

Recetas bajas en calorías: ensalada hindú

Para los fanáticos de las ensaladas y la comida vegetariana en general, les traigo esta receta de ensalada hindú, que podrías incluir en la dieta hindú si tienes planes de hacer uan dieta para adelgazar. Ingredientes (rinde 4 porciones) 1 brócoli 4 zanahorias ...
Ensalada con alcachofas y queso

Ensalada con alcachofas y queso

Las ensaladas siempre resultan platos sencillos para preparar. Nuestro problema surge a la hora de pensar en los ingredientes, a veces no somos muy creativos o simplemente no estamos acostumbrados a combinar algunos sabores. Hoy vamos a preparar una ensalada con alcachofas y queso, que ...
Ensalada de lechuga y pepino con 3 aliños a elegir

Ensalada de lechuga y pepino con 3 aliños a elegir

Hoy os traigo una ensalada muy rapidita, refrescante y fácil, pero que puede impresionarnos de diferentes formas según el aliño que elijamos para ella, de modo que siempre tendremos una ensalada diferente tomando como base tan solo dos ingredientes: La lechuga y el ...
Ensalada de pepino y rabanitos para el colesterol

Ensalada de pepino y rabanitos para el colesterol

El pepino es una hortaliza que no posee grasa y es muy bajo en calorías y colesterol. Entre las sustancias inhibidoras del cáncer que se hallan en el pepino se encuentran los fitoquímicos como los fitosteroles y terpenos. El zumo de pepinos con miel de abejas,...
Ensalada de berros con palitos de mar y aguacates

Ensalada de berros con palitos de mar y aguacates

Vamos a preparar una ensalada de berros con palitos de mar y aguacates, es una combinación sabrosa y nutritiva, que bien podría ser un plato único en época estival. Los palitos de mar con delicioso sabor a cangrejo son ricos en proteínas y bajos en grasa y el ag...
Dieta mediterránea, posibles menú

Dieta mediterránea, posibles menú

Seguramente todos estemos familiarizados con la dieta mediterránea, se trata de una forma de alimentación muy saludable y efectiva para bajar de peso. En varias ocasiones hemos propuesto diferentes menús para quienes desean seguirla, de esta forma variamos nuestra alimentación y n...
Remolachas rellenas. Receta saludable

Remolachas rellenas. Receta saludable

La remolacha es una hortaliza que siempre podemos conseguir para armar un buen plato y disfrutar de sus propiedades nutritivas, pero para que no sólo forme parte de una ensalada hoy te traemos una receta de remolachas rellenas que por porción de tres unidades aporta: Ingredient...

Tambien te puede gustar