Recetas de comidas para diabeticos

Recetas de comidas para diabeticos

Porque tener diabetes no debe ser un impedimento para disfrutar de la rica comida, comer sano y rico, siempre es posible con las recetas de comida para diabéticos, las que incluyen sabor y usan ingredientes sanos. Hoy te traemos una serie de recetas que podrás hacer y disfrutar en casa, pero siempre cuidando tu salud.

Antes se pensaba que tener diabetes, era sinónimo de evitar comer platos ricos y solo las comidas sin sabor estaban permitidas, por la restricción que existe con el azúcar. Pero hoy todo esto quedó atrás, porque puedes disfrutar de ricas entradas, platos principales, ensaladas y postres.

Recetas de comida para diabéticos

Innovar en los platos, es primordial para salir de la rutina cuando se tiene diabetes, por eso las recetas para diabéticos, son una alternativa ideal para quienes buscan comer rico, pero a la vez cuidando su salud.

Budín de zanahoria: esta es una receta ideal para tener una rica entrada para 4 personas.

Ingredientes

2 papas ralladas
2 tazas de zanahorias ralladas
1/2 taza de leche
4 huevos grandes
1 1/2 cucharaditas de extracto o esencia de vainilla
1 cucharadita pequeña de sal
1 pizca de pimienta blanca, opcional.

Preparación:

En primer lugar se debe precalentar el horno, y luego colocar en una licuadora la leche, huevos, sal y pimienta. Esta mezcla se coloca después en un recipiente y se agregan las zanahorias y papas ralladas. Después se pinta con aceite un molde pequeño y se vacía sobre este, toda la mezcla que preparamos; se coloca en el horno por cerca de 20 minutos a fuego alto y 20 minutos a fuego lento. Servir el budín caliente y acompañar con ensaladas a elección.

Pescado Mediterráneo para diabéticos

Entre las ricas recetas de comida, que podemos preparar en casa, para que personas diabéticas las coman, por su buen nivel nutricional; se encuentra el pescado mediterráneo. Plato de fondo, fácil de preparar.

Ingredientes:

100 gramos de zapallo italiano
150 gramos de filete de pescado
30 gramos de cebolla
30 gramos de pimiento verde y rojo
50 gramos de tomate

Aceite de oliva

Limón
Vino blanco
20 gramos de aceituna negra
Sal a gusto
50 gramos de champiñón

Preparación:

En esta receta es importante respetar el peso de cada ingrediente, luego de esto, se lavan y se marina el pescado con un poco de vino blanco, jugo de limón, sal y orégano. Se lavan muy bien las verduras y se pelan, se cortan en cubos los pimentones, el zapallo italiano, los pimientos y el tomate.

Los champiñones se parten a la mitad y las aceitunas en pequeñas rodajas, se procesan las verduras y luego de esto, se saltean en una sartén con aceite de oliva. Se cocina el pescado con esta base de verduras y se sirve el plato acompañado con toda la preparación.

Postres para diabéticos

Los postres quizás son los platos más restringidos para las personas diabéticas, esto por la limitación de azúcar y por los dulces que resultan ser. Pero son muchas las comidas para diabéticos que le devuelven el sabor a los platos y los sacan de su rutina alimenticia, como es el caso de los postres.

Hoy les traemos una rica leche nevada, con la cual pueden sacar hasta 12 unidades y compartir con toda la familia. Esta receta para diabéticos reemplaza el azúcar por la sucralosa, la que entrega el mismo sabor dulce a las comidas y puede ser usada por personas diabéticas sin problemas.

Ingredientes:

2 tazas de leche sin grasa
4 gotas de vainilla
1 huevo
1 cuacharadita de sucralosa
20 gramos de maicena

Para el merengue se usará 1/2 cucharadita de sucralosa

Preparación:

En primer lugar se separa la clara del huevo, se calienta a fuego lento 300 cc de leche, junto a la vainilla y la sucralosa. Después se usa la leche restante y se disuelve la maicena, esta leche debe estar fría, ya que luego se unirá la maicena disuelta, en la leche que está a fuego lento.

Se agrega la yema a nuestra mezcla y se debe cocer todo por cerca de 3 minutos. Se bate la clara de huevo a punto nieve y se agrega la 1/2 cucharadita de sucralosa, se agregan los copos de la mezcla anterior y se vacía todo en lindas copas, para finalmente llevar al congelador.

Estas recetas de comida para diabéticos, reemplazan ingredientes como el azúcar por la sucralosa, y utiliza medidas exactas de comida, para cuidar la salud de quienes padecen esta enfermedad. Por eso se recomienda respetar las medidas y pesos de cada comida para diabéticos.

Fuente : Recetas de comidas para diabeticos


Articulos relacionados

Comidas para diabéticos

Comidas para diabéticos

La diabetes es una enfermedad más común de lo que se piensa. Se ha comprobado que existe una estrecha relación entre esta enfermedad y el sobrepeso. Esta es otra razón por la que debemos cuidar nuestra alimentación y es una de las enfermedades que podemos prevenir si seguimos una dieta ...
Receta para diabéticos: pechugas con cous-cous

Receta para diabéticos: pechugas con cous-cous

Receta para diabéticos: pechugas con cous –cous. Esta receta sencilla y práctica es apta para quienes padecen de diabetes y a su vez para todo el que quiera comer platillos bajos en calorías. El cous-cous es un cereal que se usa mucho en oriente, tiene un sabor ne...
Planificación de una dieta para diabéticos

Planificación de una dieta para diabéticos

Dieta para diabéticos Para un enfermo de diabetes, el ejercicio de seleccionar una dieta es aún más difícil que la tarea de llevar ese plan a la práctica. Sucede que al momento de la planificación, los diabéticos no deben restringir sólo los alimentos que atentan cont...
Recetas para diabéticos simples

Recetas para diabéticos simples

Las recetas para diabéticos siguen un régimen específico, donde se debe cuidar el consumo de azúcar. Donde una dieta equilibrada es siempre recomendable para pacientes con diabetes, prefiriendo el consumo de verduras, pescados y legumbres; siendo comidas que no afectan el nivel d...
Té y café para diabéticos

Té y café para diabéticos

Después de muchos mitos en relación al café y si este afecta o no a la salud, estudios recientes afirman que esta bebida es muy buena para la salud de la personas que padecen de diabetes del tipo 2. Se recomienda consumir preferentemente el café descafeinado y se afirma que la bebida ...
Receta para diabéticos: pollo en salsa de hierbas

Receta para diabéticos: pollo en salsa de hierbas

Receta para diabéticos: pollo en salsa de hierbas, una preparación muy sencilla que puedes realizar en poco tiempo sin complicarte demasiado en la cocina. Esta receta con pollo es apta para diabéticos y para personas que quieren comer saludable y con pocas calorías...
Comida para diabéticos e hipertensos recetas

Comida para diabéticos e hipertensos recetas

La comida para diabéticos e hipertensos debe ser cuidada en cuanto al consumo de azúcar y sal, ya que esto debe ser controlado. Las personas que tienen esta condición de salud deben mantener una alimentación específica cuando ambas enfermedades se presentan a la vez...
Navidad y los diabéticos: platos principales

Navidad y los diabéticos: platos principales

Hoy temprano estuvimos hablando un poco sobre la alimentación en los diabéticos durante la Navidad. Hoy queremos seguir con este tema, en este caso te recomendamos algunos platos principales si no sabes qué servir. ¡Esperamos que esta información te sea muy útil! Par p...
Ejemplos de almuerzos o cenas para diabéticos

Ejemplos de almuerzos o cenas para diabéticos

Como hemos dicho antes la alimentación de una persona diabética es fundamental para que pueda mantener un equilibrio en las glucosas a lo largo de todo el día, por eso realizar varias comidas, o repartir las porciones que se van a consumir a diario es necesario así ...
Pavo navideño glaseado para diabéticos

Pavo navideño glaseado para diabéticos

Pavo navideño glaseado para diabéticos. Para poder preparar una cena que sea apta para diabéticos debemos comenzar por la comida principal, así que el tradicional pavo lo transformamos en un pavo apto para diabéticos. Una receta muy sabrosa, ideal para disfrutar personas di...
Recetas latinas: Fricasé de pollo

Recetas latinas: Fricasé de pollo

El fricasé de pollo bien puede estar incluído en los platos preferidos de la embarazada latina. Aunque tiene varios ingredientes, su preparación es sencilla. Por su delicioso sabor, las familias latinas suelen prepararlo como plato central de un cumpleaños o una reunión important...
Recetas latinas: Puré de Pixbae

Recetas latinas: Puré de Pixbae

El pixbae es un fruto traido por la cultura Chibchas a Panamá y Costa Rica. Las familias procedente de estos paises suelen recordar el importante valor nutricional de su consumo, por ello, muchas mujeres latinas durante el embarazo suelen preparar en ocaciones especiales un suave puré ...

Tambien te puede gustar

Acepto el uso de cookies.   mas info