Acelga

La acelga es una de las verduras de hojas mas usada para la preparación de todo tipo de platos culinarios en el mundo. Es originaria de Europa pero hoy en día se cultiva y consume en todos los países.  El nombre científico es Beta vulgaris var. Cicla y pertenece a la familia de las Amarantáceas. … Leer más

Previene la diabetes consumiendo vegetales

Ayer mismo traíamos el tema de la diabetes a OtraMedicina tras conocer los resultados de un estudio que concluyó que la cebolla previene la diabetes. Continuando esa línea, una nueva noticia nos llama la atención, la cual también trata sobre la diabetes y destaca el poder de la alimentación para prevenirla. Investigadores de la Universidad … Leer más

Las propiedades de la acelga

La acelga es una hortaliza que se utiliza en recetas y dietas sanas, siendo característico su uso perder peso y su consumo para prevenir enfermedades. Para consumir acelga es necesario hervirla e incluirla en sopas, aunque existen otras alternativas tales como cocidas al vapor o salteadas. Por lo tanto, las propiedades de la acelga son … Leer más