P & R: ¿Qué es la ortorexia?

P & R: ¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es un trastorno alimentario que se caracteriza por la obsesión por consumir solo alimentos consideados saludables. El término proviene del griego "orthos" que significa correcto. Las personas que lo padecen se preocupan excesivamen...
Sobre la anorexia

Sobre la anorexia

La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario que se basa principalmente en la pérdida de peso que provoca de forma forzosa el mismo paciente, llevándose a un estado de inanición total. Se trata de una patología que afecta a las personas con un temor desme...
Botulismo, enfermedad transmitida por alimentos

Botulismo, enfermedad transmitida por alimentos

Botulismo, enfermedad transmitida por alimentos. El botulismo es una enfermedad causada por la bacteria Clostridium botulinum, la que forma esporas y una neurotoxina muy peligrosa. Hay diversas clases de botulismo. Está el botulism...

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