Un estudio español busca los ingredientes antioxidantes de la salsa de tomate

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Foto: TAMORLAN/WIKIMEDIA COMMONS Se centra en los efectos antioxidantes del licopeno, el pigmento vegetal que da el color rojo al tomate, cuando está cocinado y combinado con...
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La cocina oriental es una de las más ricas en lo que al uso de especias se refiere, sobre todo en el mundo árabe son apreciadas desde hace siglos por los matices aromáticos que brindan a los alimentos. Existen i...

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