Verdades y Mentiras sobre los alimentos congelados

Verdades y Mentiras sobre los alimentos congelados

Congelar los alimentos impide que nuestracocinatenga demasiados desperdicios. Sin embargo, hay muchas controversias relacionadas a este tipo de alimentos, sobre todo que pierden su valor nutricional. Esto no es verdad, el impa...
La comida navideña, valor nutricional

La comida navideña, valor nutricional

Dentro de poco podremos disfrutar de una fecha muy especial: Navidad,durante esta época es normal que comentamos algunos excesos, de los cuales más adelante terminamos arrepintiéndonos. Muchas veces todo lo que hemos logrado en el año se ...
El Tofú y su aporte nutricional

El Tofú y su aporte nutricional

Hace un tiempo ya que venimos hablándote sobre diferentes alimentos orgánicos que resultan ideales para sustituir la carne. Hoy te informaremos sobre otro alimento con el que podrías sustituirla: el Tofu. No s&oac...
La verdad nutricional sobre las tostadas

La verdad nutricional sobre las tostadas

Seguramente una parte esencial de tu desayuno está compuesta por unas crujientes tostadas rebosadas con mantequilla o alguna jalea, lo cual no se te puede recriminar, pues el tostar el pan y consumirlo principalmente en...
¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?

¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?

En repetidas ocasiones te he recomendado que estudies muy bien la información nutricional de los alimentos para que sepas realmente todos los nutrientes que vas a consumir, pero ¿cómo se lee l...
Yemas de huevo: ¿crudas o cocidas?

Yemas de huevo: ¿crudas o cocidas?

El consumo de yemas de huevo crudas es una práctica habitual en muchos campos del deporte y del arte (para mejorar la voz), añadiéndolas a bebidas y batidos de proteína para incrementar su valor nutricional. ...
Conservación o preservación de alimentos

Conservación o preservación de alimentos

Conservación o preservación de alimentos. En la mayoría de las sociedades y culturas estas palabras -aunque distintas- expresan conceptos equivalentes en relación a los alimentos.Veamos con mayor exactitud, de qué estamos hablando…...
El aporte nutricional de las carnes

El aporte nutricional de las carnes

En la organización de nuestra forma de alimentación es necesario tener en cuenta una serie de elementos básicos para obtener una alimentación sana y equilibrada para llevar adelante una mejor calidad de vida. Para esto hay que conocer lo...
Valor nutricional de la pasta de almendras

Valor nutricional de la pasta de almendras

Sumando conceptos a nuestro post anterior donde te presentaba a la pasta de almendras, llega el momento de especificar con mayor detalle cuáles son los aportes nutricionales. Aparte de la almendra que es el ingrediente principal, la past...
¿Qué es el Amaranto?

¿Qué es el Amaranto?

¿Qué es el amaranto? Me pregunto si alguna vez has escuchado o leído acerca de este increíble alimento, que en realidad es conocido desde hace siglos. Se trata de un cereal, originario de América, pero que hoy se cultiva en todo el mundo. Comencemos ...
La composición nutricional del puerro

La composición nutricional del puerro

Para poder disfrutar de buena salud sabemos que mantener una buena alimentación es un elemento fundamental. Por eso, también es importante saber qué es lo que estamos comiendo exactamente en muchos casos. Las frutas y hortalizas son alimen...
Información nutricional de un sándwich

Información nutricional de un sándwich

Información nutricional de un sándwich. Un sándwich es uno de los alimentos más conocidos en todo el mundo. Abarca una gran variedad porque se puede personalizar para incluir todo lo que más nos gusta. Aunque las porciones varían,...
Consejos para interpretar la información nutricional

Consejos para interpretar la información nutricional

En muchas ocasiones hemos hablado de la importancia de analizar la etiqueta con la información nutricional de los alimentos antes de comprarlos. Sin embargo, si no sabemos exactamente qué es lo que tenemos que mirar no tiene ...
P & R: ¿El azúcar rubio es mejor que el blanco?

P & R: ¿El azúcar rubio es mejor que el blanco?

No. El azúcar rubio también llamado azúcar moreno  contiene, debido a su contenido de melaza, una pequeña cantidad de minerales que no están presentes en el azúcar blanco. Pero desde el punto de vista nutricional, la...
Pirámide nutricional de las carnes

Pirámide nutricional de las carnes

La carne es un alimento fundamental en nuestra dieta, pues variando la fuente de la misma, podemos obtener valiosos y diferentes nutrientes que colaboran con una dieta equilibrada. Sin embargo, ante la variedad siempre conviene saber qué eleg...
Propiedades de la papa

Propiedades de la papa

La papa, también llamada patata, es uno de los alimentos con mejores propiedades nutritivas, y es uno de los productos básicos en la alimentación de más de dos mil millones de personas en todo el mundo. Las propiedades de la papa están dadas gracia...
Plan nutricional bajo la corriente homeopática

Plan nutricional bajo la corriente homeopática

Tratamiento nutricional homeopático Cada vez es mayor el índice de individuos que se vuelcan por las opciones naturales, tanto en materia de medicación, como en lo que se refiere a estrategias de alimentación. “Si algo caracter...
Tabla nutricional

Tabla nutricional

Los alimentos que consumimos nos aportan todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Para saber con exactitud las cantidades de vitaminas, hidratos de carbono, minerales, fibras, proteínas y las calorías que cada alimento nos...

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