¿Cómo preparar el tofu o queso de soja?

¿Cómo preparar el tofu o queso de soja?

Una adecuada alimentación natural es indispensable para mantener un buen estado de salud. Entre las dietas y regímenes alimenticios que persiguen este fin cada vez es más frecuente que la carne se reduzca noto...
Beneficios del queso Cottage

Beneficios del queso Cottage

Los productos lácteos son unos de los alimentos más saludables y naturales que pueden consumirse de forma diaria y sencilla. Especialmente, los quesos, de los que se puede encontrar muchas variedades. En este artículo...
Recetas saludables, recetas creativas

Recetas saludables, recetas creativas

Recetas saludables, recetas creativas. En un post anterior dedicado a este tema, precisamente compartíamos algunos consejos para mejorar tus recetas preferidas, por supuesto, mejorarlas para que sean más saludables y sanas. El reto, en do...
Torradas rústicas de embutido de pavo, queso y dátiles

Torradas rústicas de embutido de pavo, queso y dátiles

Ahora que llega el buen tiempo, es mas común que realicemos comidas en casa si disponéis de terraza o un buen porche donde realizar barbacoas y comidas en grupo, por eso que mejor que ofreceros un entrante de lo mas sabro...
Ensalada con alcachofas y queso

Ensalada con alcachofas y queso

Las ensaladas siempre resultan platos sencillos para preparar. Nuestro problema surge a la hora de pensar en los ingredientes, a veces no somos muy creativos o simplemente no estamos acostumbrados a combinar algunos sabores. Hoy vamos a preparar un...
Queso Cheddar, bajo en lactosa

Queso Cheddar, bajo en lactosa

Queso Cheddar, bajo en lactosa. Aquellas personas que manifiesta intolerancia a la lactosa (que como sabemos se da a diferentes niveles), no tendrían por qué prohibirse de consumir quesos, ya que -como mencionamos en un post anterior- existen unas ...
¿Qué es el queso Panela?

¿Qué es el queso Panela?

¿Qué es el queso Panela?. Lo habrás visto o verás en algún momento como parte de las recetas de cocina más exclusivas; se trata de uno de los quesos frescos más populares en México. Este queso es suave, blanco y quebradizo. Al igual que el que...
OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO

OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO

Cuando en cinco minutos debo preparar una comida, generalmente tengo que decidir entre dos opciones, o preparo un sándwich o una omelette. Es raro que alguien no sepa preparar una omelette, aunque no todos usamos el mismo procedimiento. Hoy haremos...
Receta de pan de queso con hortalizas al microondas

Receta de pan de queso con hortalizas al microondas

Receta de pan de queso con hortalizas al microondas 21 Sep, en Bolleria, Verduras, por Escarlata Un pan diferente, con muchos colores y hec...
Receta de patatas al escalope

Receta de patatas al escalope

Una receta que en casa gusta mucho, sea como plato principal o para usar como acompañamiento de un plato a base de carne. Ingredientes (para seis porciones): 1 kilo de papas o patatas ½ litro de leche ¾ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta...
Rollito de tortilla francesa rellena de queso

Rollito de tortilla francesa rellena de queso

A veces cocinamos casi sin pensar porque es algo que ya hemos repetido muchas veces y nos negamos a darle un toque de originalidad. Ese es mi caso con la tortilla francesa, suelo hacerla con muchas variantes, pero nuestra preferida es ...
Receta de tarta de camarones

Receta de tarta de camarones

En el post anterior os enseñaba a hacer una masa para tarta o pastel. Ahora es el momento de hacer un relleno para completar la receta, que mejor que unos ricos camarones con salsa blanca. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de hari...
Receta Soufflé de Queso

Receta Soufflé de Queso

El Soufflé de Queso es un plato liviano, preparado en base a claras de huevos batidas mezcladas con otros ingredientes. El Soufflé de Queso lo podemos servir como plato principal o acompañado por ensaladas, carnes, etc. Es de un sabor y textura ...
Empanada de Hojaldre con Jamón York y Queso

Empanada de Hojaldre con Jamón York y Queso

El hojaldre es muy versátil, permite trabajar con muchos ingredientes porque casi todos combinan bien con esta rica pasta. La receta de hoy podría llamarse de muchas formas, pero yo la he bautizado como empanada de hojaldre con ja...
Aprender a beneficiarse con las preparaciones a base de QUINOA

Aprender a beneficiarse con las preparaciones a base de QUINOA

Anteriormente hablamos de las propiedades de la quinoa, que son una de las semillas más proteicas que conocemos. Posee la mayor proporción de proteínas, fósforo, calcio, hierro y magnesio, que otra semilla. La q...
Ejemplos de desayunos y meriendas para diabéticos

Ejemplos de desayunos y meriendas para diabéticos

Es muy importante que una persona diabética tenga presente llevar una alimentación equilibrada, ya que es fundamental para mantener las glucosas estables a lo largo de todo el día, y de esa forma evitar complicaciones a lar...
Dieta tipo para una persona que padece fibrosis quística

Dieta tipo para una persona que padece fibrosis quística

Debido a la mala absorción de muchos nutrientes que interfieren con el correcto desarrollo del organismo, las personas que padecen de fibrosis quística, deberían llevar una dieta equilibrada y bajo supervisión de un...
Puré de patatas y cebollas

Puré de patatas y cebollas

Ingredientes: 4 cucharadas de nata 400 g de patatas 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cebollas grandes 100 g de mantequilla Pimienta blanca Sal Elaboración: Poner a cocer durante 20 minutos las cebollas peladas y cortadas en ...

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