Receta de salsa de pasas de uva
Hoy nos dedicamos a hacer una salsa que es ideal para acompañar cualquier tipo de jamón. Así que cuando hagamos una entrada con jamón esta salsa realzará su sabor. Ingredientes (para dos tazas): 1/3 tazas de pasas de uva1 taza de agua4 clavos de olor1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de almidón de maíz1/3 taza de … Leer más
Formas de preparar el bacalao
El bacalao, un pescado de carne blanca y firme, ha sido un elemento fundamental en la gastronomía de diversas culturas a lo largo de la historia. Su versatilidad en la cocina y su capacidad para absorber una amplia variedad de sabores lo convierten en un ingrediente apreciado en todo el mundo. A continuación, exploraremos algunas … Leer más
Espárragos Verdes con Salsa Roja de Ajo
Comer verduras es sano y a veces nos pueden resultar algo insípidas, pero eso solo es cuestión de poner imaginación y buscar una solución para que tengan un rico sabor. Hoy traigo unos espárragos verdes con salsa roja de ajo. Aunque esta receta parezca algo rara, ya veréis como final os convence y sino, siempre … Leer más
Receta de salsa bretona al microondas
Otra salsa que usa como base la salsa veloute, en esta oportunidad deberás hacer esta base con caldo de pescado. Por supuesto que su uso es para acompañar carne de pescado. Beneficios de la salsa bretona Sabor Aumentado: La salsa bretona, con sus ingredientes como chalotas, vino blanco y hierbas, mejora el sabor de tus … Leer más
Menú de Nochevieja
Recibimos el año con nuevos deseos, proyectos e ilusiones. Y para despedir por todo lo alto el que termina, les proponemos un menú que no pasará inadvertido para ninguno de los comensales: tartaletas de tartar de salmón, rollitos de mariscos, filetes de solomillo con salsa y uvas con risotto de trufas y mazapanes. Y para … Leer más
Ravioles de changurro
Ingredientes, para 6 a 4 personas: Para la pasta: 3 huevos grandes, 500 g de harina, 2 cucharadas soperas de agua, 1 chorrito de aceite de oliva, sal. Para el relleno: 250 g de carne de changurro, 1 huevo duro, 1/2 cebolla, 1/2 vaso de salsa americana. Para la salsa americana: 24 langostinos, 100 ml … Leer más
Receta para diabéticos: pollo en salsa de hierbas
Receta para diabéticos: pollo en salsa de hierbas, una preparación muy sencilla que puedes realizar en poco tiempo sin complicarte demasiado en la cocina. Esta receta con pollo es apta para diabéticos y para personas que quieren comer saludable y con pocas calorías. La receta lleva pechuga de pollo, pero bien puede suplirse por otra … Leer más
Comida China – Las cuatro escuelas
La comida china está considerada como un arte que forma parte de la cultura milenaria de China y es una de las más variadas y exquisitas del mundo. El hecho de que la cocina china utilice productos extraños a la mentalidad occidental, se debe a que a lo largo de su historia ha sufrido grandes … Leer más