Principales alimentos con grasas trans que deberíamos evitar
Grasas Trans: Riesgos para la Salud Cardiovascular Las grasas trans, clasificadas como grasas saturadas, desencadenan el aumento de los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y elevan los triglicéridos, contribuyendo al desarrollo de diversas enfermedades cardiovasculares. Estas grasas son resultado de la hidrogenación o parcial hidrogenación de aceites utilizados en alimentos procesados, siendo perjudiciales para … Leer más
El verdadero rol de las grasas
Frecuentemente pensamos que para llevar una alimentación y una vida sana, debemos erradicar por completo las grasas de nuestra dieta. Años de desinformación y prejuicios (y falsas promesas) nos han llevado a creer que representan un peligro para nuestra salud. Derribemos algunos mitos y veremos cuál es el rol de las grasas. ¿Para qué sirven … Leer más
Grasas Trans en las frituras
En varias ocasiones hemos hablado sobre las grasas trans, las grasas más perjudiciales que pueden traernos graves problemas de salud. Las mismas reducen nuestro colesterol bueno, al mismo tiempo que aumentan el malo. Es por esto que debemos saber que estas no solamente se encuentran en alimentos industrializados en donde el aceite vegetal se hidrogena, … Leer más
Bollería industrial y grasas trans del colegio a la oficina, la tentación que conduce al sobrepeso, la obesidad y una larga lista de enfermedades
Pinche aquí para ver el vídeo Si paseamos por un parque, vamos a un colegio o nos fijamos en los niños que nos podemos cruzar por cualquier sitio, hay un denominador común que les está afectando en esta sociedad que nos toca vivir. Un porcentaje muy alto tiene sobrepeso, los motivos son muchos y muy … Leer más
Tener un corazón saludable
Tener un corazón saludable. Diversos factores de riesgo, como el colesterol alto, la presión arterial alta, la obesidady la diabetes están directamente directamente relacionados con las enfermedades del corazón, además su manejo está vinculado a un estilo de vida saludable. Por otra parte, el consumo de alcohol y tabaco, son peligros añadidos Para cuidar al corazón, se requiere una dieta baja en … Leer más
Ácidos grasos saturados, un peligro para la salud
Ácidos grasos saturados, un peligro para la salud. Los ácidos grasos saturados son los menos saludables para el organismo, tienden a elevar las tasas de colesterol y triglicéridos en sangre si se consumen en exceso. Se encuentran principalmente en carnes, vísceras, embutidos, huevos, lácteos enteros y productos alimenticios preparados. También están presentes en elaceitede coco … Leer más
P & R: ¿Qué son las grasas trans? ¿Debo evitarlas?
Las grasas trans son grasas producidas durante el proceso industrial de agregar hidrógeno a los aceites vegetales (que son líquidos a temperatura ambiente) para volverlos más sólidos (como las margarinas). Sí, debes evitarlas, ya que estas grasas aumentan los niveles de colesterol “malo” y disminuyen los niveles de colesterol “bueno”; incrementan el riesgo de enfermedades … Leer más
Consejos para disminuir el consumo de grasas
Existen dos tipos de grasas. Por un lado, tenemos las grasas buenas, que son esenciales para nuestro organismo porque nos aportan energía, regulan la actividad metabólica y la absorción de vitaminas, entre otros procesos corporales. Por el otro, están las grasas malas, que son las llamadas grasas trans o grasas saturadas. Si consumimos demasiadas grasas … Leer más
Las frituras: ¿tienen colesterol?
La respuesta al interrogante es negativa. Las frituras no tienen colesterol, exceptuando que el alimento que fritemos sea de origen animal y así puede contener cantidades variables del mismo. Pero el método de cocción no agrega colesterol a los alimentos ni genera colesterol. Sin embargo, una ingesta elevada de grasas en la dieta así como el consumo de … Leer más