Verdades y Mentiras sobre los alimentos congelados
Congelar los alimentos impide que nuestracocinatenga demasiados desperdicios. Sin embargo, hay muchas controversias relacionadas a este tipo de alimentos, sobre todo que pierden su valor nutricional. Esto no es verdad, el impacto en el valor nutricional de los alimentos es mínimo y en muchos casos insignificante. Esta pequeña perdida ocurre en el derretimiento del agua … Leer más
La comida navideña, valor nutricional
Dentro de poco podremos disfrutar de una fecha muy especial: Navidad,durante esta época es normal que comentamos algunos excesos, de los cuales más adelante terminamos arrepintiéndonos. Muchas veces todo lo que hemos logrado en el año se hecha a perder ya que subimos de peso. Por eso, hoy queremos hablarte sobre el valor nutricional de … Leer más
Tangoterapia: mientras me curo, ¡bailo!
Desde que comencé mis clases de Tango hace más de diez años me di cuenta de su increíble valor terapéutico, aunque no lo decía con esas palabras. Sólo, ?me siento más animado, energético, contento??, y todo lo que de cada una de estos estados puede surgir. Evidentemente el Tango mejora nuestra autoestima y nuestras relaciones, … Leer más
Valor nutricional de la pasta de almendras
Sumando conceptos a nuestro post anterior donde te presentaba a la pasta de almendras, llega el momento de especificar con mayor detalle cuáles son los aportes nutricionales. Aparte de la almendra que es el ingrediente principal, la pasta también se compone de aceite, crema y huevos que ayudan a sostener la humedad. El contenido nutricional … Leer más
Los grandes beneficios del amaranto
Los grandes beneficios del amaranto.También llamado kiwicha, es un viejo cultivo, consumido por los aztecas y otras civilizaciones; se pueden consumir sus hojas y sus semillas. Es considerado un pseudocereal debido a que sus propiedades son muy similares a las de un cereal, pero posee marcadas diferencias que le confieren un alto valor proteico.Su contenido … Leer más
Consumir proteínas vegetales
Consumir proteínas vegetales. Se considera que las proteínas de alto valor biológico son las de la leche materna, seguidas de los huevos; le siguen las de la carne y luego las del pescado. En el caso de que no queramos tomar proteínas animales, lo podremos sustituir, por ejemplo, tomando una legumbre más un cereal, entonces tendremos … Leer más
Espárragos, para eliminar toxinas
El espárrago está indicado para personas que sufren retención de líquidos, debido a su contenido en potasio y con un bajo contenido calórico, por lo que está indicado en dietas para bajar de peso. Es ideal para personas con un trabajo sedentario, que hace que se acumulen toxinas en su organismo y contiene un alto … Leer más